自然豊かな青森からの美味しい商品をお届けします。

2026/04/09 10:51

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【黒にんにくとは…】

 国産にんにくの最高峰ときわ地区のにんにく。青森の厳しい冬を雪の下で過ごし、約9ヶ月間もの長い間、大地の養分を吸収したにんにくは、糖度が高くコクがあります。収穫後、乾燥させ出荷するので店頭に並ぶのは収穫から1ヶ月後。

 黒にんにくは、熟成されたにんにくを使い、甘みとコクが詰まった自然の恵みです。じっくりと時間をかけて発酵させることで、独特の風味と栄養素の活性化が実現しました。まろやかな味わいが楽しめるので、そのまま食べるもよし、料理に加えるもよし!